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Ingredienti: |
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| Su una spianatoia disporre la farina a fontana, fare una conca al centro e versarvi lo zucchero, lo strutto, i tuorli d'uovo, il bicarbonato e impastare il tutto con acqua fredda fino ad ottenere una pasta un po' molle. Lasciar riposare per qualche ora, stendere la pasta col mattarello e riicavarne dei dischi, sui quali verrà adagiato il ripieno che coprirete con un altro disco, avendo cura di comprimere i lembi in modo che il contenuto non fuoriesca. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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