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Cioccolato di Modica

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I GUSTI INNOVATIVI DEL CIOCCOLATO DI MODICA


Il Cioccolato di Modica si presenta di colore nero scuro con riflessi bruni; rustico, quasi grezzo, con granuli di zucchero lasciati grossolani che gli conferiscono, oltre alla particolarità nel gusto, una brillantezza di riflessi quasi come “pietra marmorea”; il suo gusto di cacao tondo, vellutato, che persiste; gli aromi nelle loro qualità lo accompagnano divinamente. La sua lavorazione, che avviene quasi a freddo (max 35/40°), gli permette di far rimanere inalterate le proprie caratteristiche organolettiche e di poter quindi gustare a pieno sapori e profumi d’oltre tempo. Tutto ciò lo differenza dagli altri tipi di cioccolato, rendendolo originale e quindi unico nel suo genere.


Cioccolato di Modica alle Scorze d'Arancia

Ingredienti: massa di cacao, zucchero, scorzette d'arancia, aromi naturali

Peso: gr 100

€ 3,00



Cioccolato di Modica al Pistacchio

Ingredienti: massa di cacao, zucchero, granella di pistacchio, aromi naturali    

Peso: gr 100

€ 3,00



Cioccolato di Modica alla Menta Selvatica

Ingredienti: massa di cacao, zucchero, menta selvatica, aromi naturali

Peso: gr 100

€ 3,00



Cioccolato di Modica alla Noce Moscata

Ingredienti: massa di cacao, zucchero, noce moscata in polvere, aromi naturali

Peso: gr 100

€ 3,00



Cioccolato di Modica all'Anice Stellato

Ingredienti: massa di cacao, zucchero, anice stellato in polvere, aromi naturali

Peso: gr 100

€ 3,00



Cioccolato di Modica allo Zenzero

Ingredienti: massa di cacao, zucchero, zenzero in polvere, aromi naturali

Peso: gr 100

€ 3,00



Cioccolato di Modica alle Nocciole

Ingredienti: massa di cacao, zucchero, granella di nocciole, aromi naturali

Peso: gr 100

€ 3,00



Cioccolato di Modica alla Mandorla

Ingredienti: massa di cacao, zucchero, granella di mandorle, aromi naturali    

Peso: gr 100

€ 3,00



Cioccolato di Modica al Pepe Bianco

Ingredienti: massa di cacao, zucchero, pepe bianco, aromi naturali

Peso: gr 100

€ 3,00



Cioccolato di Modica al Latte




Ingredienti: massa di cacao, zucchero, latte in polvere, aromi naturali    

Peso: gr 100

€ 3,00

 

IL CIOCCOLATO DI MODICA ANTICA DOLCERIA RIZZA
Il Cioccolato di Modica ha origini antichissime e trova le sue radici in quello che si definisce: “il popolo del quinto sole”, gli Aztechi che regnarono in America centrale e meridionale dal XIII al XVI secolo. Tra le grandi e meravigliose culture e tradizioni di questo straordinario popolo dell’antico Messico ... continua Quando nel 1923 don Emanuele Rizza, detto Neli, aprì una latteria nel cuore della nostra città, al civico 28 di Corso Umberto I, non avrebbe mai immaginato che quel luogo sarebbe divenuto per i modicani un punto di riferimento obbligato in fatto di cioccolato di Modica e gelati artigianali... continua
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