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Ingredienti: |
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| In un tegame portare ad ebollizione dell'acqua; appena pronta, spegnere il gas e versare dentro le mandorle; lasciarle nell'acqua circa 10 minuti, scolarle, pelarle e tritarle fino a ridurle a farina. A questo punto, unire lo zucchero, le uova (o i tuorli) e le 4 gocce di essenza di mandorle, amalgamare il tutto fino a che non avrete ottenuto un impasto omogeneo. (Si consiglia la conservazione in frigorifero). | ||
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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