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Ingredienti: |
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| Saltare i finocchi a fettine sottili nel burro, coprirli con il latte e cuocerli per 45', mescolando spesso finché non sono quasi disfatti. Salare, pepare e condire a piacere con Emmenthal grattugiato. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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